Отчаянный поход в «Рамен шифу»: когда азиатская кухня встречается с кетчупом

Дорогие друзья, спешу поделиться впечатлениями о моём недавнем гастрономическом приключении в новоиспечённом филиале «Рамен шифу» у метро «Владимирская». Локация новая, а вот аппетит старый — пришлось проверить, что там да как.

Итак, программа лояльности имеется, залы удобные, подача быстрая — всё как по учебнику успешного бизнеса. Интерьер стильный, персонал приветливый, санузел чистый — казалось бы, что может пойти не так?

Но вот мы подходим к главному — к еде. Собственная лапша — это, конечно, плюс. Ребята явно знают толк в муке и воде. Однако дальше начинается самое интересное.

Лапша с говядиной: представьте себе гору макарон весом в полкило (меньше, кстати, не подают — видимо, чтобы клиент точно ушёл сытым или с несварением). Говядины — щепотка для красоты. А соус? О, это шедевр кулинарии — кетчуп с соевым соусом и сахаром. Кулинарный оргазм, не иначе! Рис с говядиной: рис неплох, но пересолен. Говядины — меньше, чем в предыдущем блюде. Видимо, решили сэкономить на мясе, чтобы хватило на всех.

Рамен с говядиной: лапша вкусная, мяса вроде побольше, но бульон — это что-то с чем-то. Бадьян и кардамон в таких количествах, что все остальные вкусы просто растворились в этом специях.

В целом, «Рамен шифу» на Владимирской — это как свидание с человеком, который красиво говорит, но при ближайшем рассмотрении оказывается, что его словарный запас ограничивается тремя словами. Интерьер на высоте, сервис отличный, а вот с едой…

P.S. Ребята, я знаю, что вы можете лучше. Кетчуп в азиатском ресторане — это как майонез в суши: звучит интересно, но на вкус — катастрофа.

Оценка: 3 из 10. За атмосферу и лапшу.